Caperitif & cocktails

В начале 2014 года датский бартендер Lars Lyndgaard Schmidt и местный(ЮАР) производитель вина Adi Badenhorst взялись за непростую задачу — попытаться воскресить давно утерянный южноафриканский “вермут” Caperitif. Не имея на руках оригинальной бутылки и только образно представляя, что же это могло быть, они выпустили первые партии. Продолжить чтение Caperitif & cocktails

Dark Torino

В середине марта мне довелось побывать на производстве финского джина Kyrö. Сказать, что я был под впечатлением — не сказать ничего. Хоть я и не был до этого на множестве других производств, что-то мне подсказывает, что такой подход к визиту гостей мало где встретишь. Мало того, что нас поселили в уютном двухэтажном доме рядом с самим заводом, так в нем еще и был бар укомплектованный … Продолжить чтение Dark Torino

Origin Gin&Tonic

Джин тоник. Удивительно, но за короткий период времени этот простой напиток с вековой историей успел побыть и предметом хайпа и объектом насмешек. Выпускались приложения для подбора тоника к джину(ну, или наоборот), писались статьи, открывались новые производства, снимались сатирические ролики, 2016 и вовсе был назван годом джина на страницах The Guardian. Продолжить чтение Origin Gin&Tonic

The Kentucky Derby Is Decadent and Depraved

Хантер С. Томпсон, 1970г.Дерби в Кентукки упадочно и порочно Я слез с самолета где-то в полночь и в тишине прошел по темной взлетно-посадочной полосе к терминалу. Воздух был густым и горячим, как в бане. Внутри люди обнимались и пожимали друг другу руки… широкие ухмылки и возгласы там и тут: «Боже! Старый ты хрен! Рад видеть тебя, парень! Очень рад… серьезно!»В кондиционируемом зале ожидания я встретил … Продолжить чтение The Kentucky Derby Is Decadent and Depraved

Nino Torino

Когда только задумывался проект Milano Torino, я хотел, чтобы в нем тоже была какая-нибудь “белая” версия этого напитка. И да, хотелось не просто светлый результат, а максимально прозрачный. Как ни крути, но тот же White Negroni не отличается чистотой. Suze там давит не только вкусом, но и цветом. Благо об этом подумал не только я, но и производители Luxardo, выпустив в конце 2016 года Luxardo bitter bianco. Продолжить чтение Nino Torino

Carpano VS Gran Lusso

Сама идея сравнить два таких разных продукта мне давно казалось интересной и в тоже время слегка абсурдной. Все дело в том, что это не просто разные вермуты, это разные категории вермутов. Carpano Antica Formula, который сейчас нередко называют оригинально-исторически-итальянским вермутом, появился лишь в конце 90-х. Естественно он воссоздан по какой-то обнаруженной ветхой рецептуре, но все таки гораздо ближе к оригиналу будет Carpano Classico. Продолжить чтение Carpano VS Gran Lusso

Milano-Torino

Eсли начать разбираться в происхождении напитка Milano-Torino, или, как его сокращенно называют Mi To, то это непременно приведет к изучению истории семьи Кампари. И это неспроста, ведь производимый ими горький ликер, стал неотъемлемым ингредиентом в этом простом и одновременно сложном напитке под названием Milano-Torino. Продолжить чтение Milano-Torino

Cars & cocktails

Технологический прогресс всегда оказывал влияние на социальную сферу жизни. Некоторые события становились настолько значимы, что не могли обойти стороной и такую форму досуга, как коктейли. Aviation, 20th Century, и многие другие были рождены под влиянием тех или иных техно свершений и побед. Продолжить чтение Cars & cocktails

Tales of Daiquiri

Наконец мне дали этот паршивый стол, у самой стенки, за каким-то 
столбом — ничего оттуда видно не было. Столик был крохотный, угловой, за него можно было сесть, только если за соседним столом все встанут и пропустят тебя — да разве эти гады встанут? Я заказал виски с содовой, это мой любимый напиток после Дайкири со льдом Продолжить чтение Tales of Daiquiri

Art-deco bar tools

Эпоха арт-деко была как никогда богата на приспособления различного рода и масштаба и, конечно, не скупилась одаривать ими практически все сферы жизни. Не обошло стороной это и культуру потребления смешанных напитков, буквально напичкав ее всевозможными девайсами и их немыслимыми комбинациями. Чего только стоит целая плеяда приборов разработанных специально для Его Величества Мартини, Продолжить чтение Art-deco bar tools