Piccolo mito

Когда пару лет назад появился прозрачный биттер от Luxardo многие предрекали ему большое будущее. Так, например, Diffordsguide, писал о нем, как о наиболее интересном продукте после невероятного успеха ликера Saint-Germain. Однако, в России он к сожалению так и остается недооцененным. Продолжить чтение Piccolo mito

Caperitif & cocktails

В начале 2014 года датский бартендер Lars Lyndgaard Schmidt и местный(ЮАР) производитель вина Adi Badenhorst взялись за непростую задачу — попытаться воскресить давно утерянный южноафриканский “вермут” Caperitif. Не имея на руках оригинальной бутылки и только образно представляя, что же это могло быть, они выпустили первые партии. Продолжить чтение Caperitif & cocktails

Dark Torino

В середине марта мне довелось побывать на производстве финского джина Kyrö. Сказать, что я был под впечатлением — не сказать ничего. Хоть я и не был до этого на множестве других производств, что-то мне подсказывает, что такой подход к визиту гостей мало где встретишь. Мало того, что нас поселили в уютном двухэтажном доме рядом с самим заводом, так в нем еще и был бар укомплектованный … Продолжить чтение Dark Torino

Origin Gin&Tonic

Джин тоник. Удивительно, но за короткий период времени этот простой напиток с вековой историей успел побыть и предметом хайпа и объектом насмешек. Выпускались приложения для подбора тоника к джину(ну, или наоборот), писались статьи, открывались новые производства, снимались сатирические ролики, 2016 и вовсе был назван годом джина на страницах The Guardian. Продолжить чтение Origin Gin&Tonic

Nino Torino

Когда только задумывался проект Milano Torino, я хотел, чтобы в нем тоже была какая-нибудь “белая” версия этого напитка. И да, хотелось не просто светлый результат, а максимально прозрачный. Как ни крути, но тот же White Negroni не отличается чистотой. Suze там давит не только вкусом, но и цветом. Благо об этом подумал не только я, но и производители Luxardo, выпустив в конце 2016 года Luxardo bitter bianco. Продолжить чтение Nino Torino

Carpano VS Gran Lusso

Сама идея сравнить два таких разных продукта мне давно казалось интересной и в тоже время слегка абсурдной. Все дело в том, что это не просто разные вермуты, это разные категории вермутов. Carpano Antica Formula, который сейчас нередко называют оригинально-исторически-итальянским вермутом, появился лишь в конце 90-х. Естественно он воссоздан по какой-то обнаруженной ветхой рецептуре, но все таки гораздо ближе к оригиналу будет Carpano Classico. Продолжить чтение Carpano VS Gran Lusso