St.Raphael

Несколько лет назад на одном из мастер-классов по аперитивам зашел разговор о St.Raphael. Я тогда без зазрения совести выпалил, что в России он точно не появится. “Они даже сайт свой в порядок не могут привести, о чем вообще речь” — возмущался я. Тем не менее, 2020 год и вот французский хинный аперитив добрался до наших краев, что для меня стало полной неожиданностью и конечно обрадовало. Здесь стоит уточнить, что добрались не классические St.Raphael Rouge и Ambre, а два их новых продукта с приставкой “Le quina”, которые появились в 2018 году. Продолжить чтение St.Raphael

Cyn-cyn, Cynar!

“Гений, миллиардер, плэйбой, филантроп” — услышав эту фразу первым делом вспоминаешь Роберта Дауни Мл. Однако, это не единственный претендент на такие регалии. Блестящий предприниматель, основатель фонда помощи пожилым людям “La Barbariga” и отец 6 детей — Анджело Далле Молле, вполне мог соперничать с звездой телеэкрана Тони Старком. А если учесть, что он еще и соавтор горько-сладкого ликера Cynar, то становится и вовсе интересно. Давайте разбираться. … Продолжить чтение Cyn-cyn, Cynar!

The vermouth guide

Буквально каждый месяц на международном рынке появляется новый вермут, кинкина, американо или какой-нибудь другой аперитив. Повальное увлечение ароматизированными винами смогло не только раздуть огонь энтузиазма в уже угасающих брендах, но и даже законодательно защитить в конкурентной борьбе некоторые компании. Для того чтобы не впадать в ступор при виде незнакомых словосочетаний на этикетке итальянского вермута, да и вообще для развития кругозора, Продолжить чтение The vermouth guide

French 75

Так или иначе, но у каждой страны есть один или даже целая группа коктейлей, которые ее олицетворяют. Если мы говорим о Италии, то это конечно Негрони, Американо, Спритц; если речь о США, то это будет Олд Фэшнд, Мятный джулеп, Виски Сауэр; Перу — Писко Сауэр. А Франция? Таковой напиток есть и у нее. Он получил свое название в честь полевой пушки Первой мировой, гордости французов — French 75. Продолжить чтение French 75

What is your name?

“Как корабль назовешь, так он и поплывет” — говорил герой советского мультфильма капитан Врунгель. Насколько верно это утверждение мы, конечно, выяснять не будем. Тем не менее, если говорить об одушевлении предметов, то выяснится, что кораблями дело не ограничивается. Так, автомобилисты придумывают имена своим железным товарищам, скрипачи дают благородные имена своим инструментам, не остаются в стороне и мастера дистилляции Продолжить чтение What is your name?

Caperitif & cocktails

В начале 2014 года датский бартендер Lars Lyndgaard Schmidt и местный(ЮАР) производитель вина Adi Badenhorst взялись за непростую задачу — попытаться воскресить давно утерянный южноафриканский “вермут” Caperitif. Не имея на руках оригинальной бутылки и только образно представляя, что же это могло быть, они выпустили первые партии. Продолжить чтение Caperitif & cocktails

Origin Gin&Tonic

Джин тоник. Удивительно, но за короткий период времени этот простой напиток с вековой историей успел побыть и предметом хайпа и объектом насмешек. Выпускались приложения для подбора тоника к джину(ну, или наоборот), писались статьи, открывались новые производства, снимались сатирические ролики, 2016 и вовсе был назван годом джина на страницах The Guardian. Продолжить чтение Origin Gin&Tonic

Cars & cocktails

Технологический прогресс всегда оказывал влияние на социальную сферу жизни. Некоторые события становились настолько значимы, что не могли обойти стороной и такую форму досуга, как коктейли. Aviation, 20th Century, и многие другие были рождены под влиянием тех или иных техно свершений и побед. Продолжить чтение Cars & cocktails

Tales of Daiquiri

Наконец мне дали этот паршивый стол, у самой стенки, за каким-то 
столбом — ничего оттуда видно не было. Столик был крохотный, угловой, за него можно было сесть, только если за соседним столом все встанут и пропустят тебя — да разве эти гады встанут? Я заказал виски с содовой, это мой любимый напиток после Дайкири со льдом Продолжить чтение Tales of Daiquiri